W obecnych czasach sporo osób skupia niezwykłą uwagę na to, czym się odżywia. Obecnie występuje moda na zdrowy tryb życia, a więc również na jak najlepsze odżywanie się. Sporo osób poprzez to decyduje się na naukę gotowania, żeby w taki sposób we własnym zakresie gotować sobie smaczne i jednocześnie zdrowe potrawy. Kulinaria, ogromnie są aktualnie rozwiniętą dziedziną i zazwyczaj w każdym kraju gotuje się różnorodne potrawy, wywodzące się z wielu zakątków świata. Poprzez globalizację i możliwość zaznajamiania sobie nowych kultur, tworzy się niezwykle dużo różnych potraw, które łączone są często połączeniem rodzimej kuchni z kuchnią pochodzącą z innego kraju. Gotowanie jest niezwykle modne, co także potwierdza fakt, że powstaje sporo programów telewizyjnych, jakie odnoszą się właśnie do kulinariów. W tego rodzaju programach bardzo często amatorzy rywalizują ze sobą i istnieje możliwość dostrzec tam sporo różnorodnych i autorskich potraw, które pokazują, jak wiele osób bawi się gotowaniem i jednocześnie wymyśla nowe potrawy, które są apetyczne i równocześnie bardzo zdrowe. Kulinaria są zatem pasją dla znacznie większej liczby ludzi, co cieszy, bo w ten sposób powstają coraz ciekawsze potrawy.