Jeżeli chciałbyś założyć interes, lecz nie masz pojęcia jaki, przede wszystkim musisz wiedzieć, że czymś ze wszech miar ważnym jest to, aby wiedzieć, że prowadzenie swojej restauracji to nic łatwego. Przecież serwowanie ludziom jedzenia jest sztuką. Nie można powiedzieć, że nawet taka osoba, która posiada duże doświadczenie w prowadzeniu interesów, z autentycznie wszystkim będzie w stanie sobie poradzić. Odnośnie tego trudno miewać jakieś wątpliwości.
W szczególności, że całkiem sporo knajp upada – kiedy nie umiemy spełnić naprawdę wielu czynników, to znaczy dać ludziom smakowite jedzenie, profesjonalną obsługę, ciekawe wnętrze albo korzystną lokalizację i ceny na niedużym poziomie, to pewnie będziemy mieli bardzo duży problem z tym by radzić sobie z prowadzeniem restauracji. Fakty są takie, że obecnie, aby mieć okazję utrzymać się na rynku, powinniśmy bardzo się starać. Naprawdę nie jest powiedziane, iż będziemy mieli okazję radzić sobie, jeśli nie włożymy w to wszystko dużo pieniędzy i pracy. Zwróćmy na to większą uwagę, a może będziemy bardzo usatysfakcjonowanymi restauratorami.